Beschreibung
Finocchiona IGP ist eine der bekanntesten und berühmtesten Wurstsorten der Toskana.
Die Herstellung von Finocchiona, die durch das g.g.A.-Zeichen anerkannt ist, unterliegt strengen Vorschriften, und es wird nur hochwertiges, in Italien gezüchtetes Schweinefleisch verwendet.
Die traditionellen Herstellungsmethoden unserer berühmten Salami mit Fenchel sind eng mit der Toskana selbst verbunden und wurden auch von den Mitgliedern der Familie Medici und Leonardo Da Vinci geschätzt.
Seine Ursprünge gehen auf das Mittelalter zurück, als die Bauern den teuren und seltenen schwarzen Pfeffer durch Fenchelsamen ersetzten, die sich hervorragend zum Würzen von Fleisch eignen.
Die Zutaten für dieses toskanische Pökelfleisch sind Salz, schwarzer Pfeffer, Knoblauch und Rotwein. Während des Reifungsprozesses entwickeln sich die einzigartigen Aromen von Finocchiona IGP, die intensive Noten von Salz, Fenchel und Gewürzen hervorbringen.
Lassen Sie sich diese fantastische toskanische Wurst nicht entgehen!
Frisch aufgeschnitten.
Bewertungen
Es sind noch keine Bewertungen vorhanden.