Home - Geschmäcker und Traditionen

Orario di apertura / Öffnungszeiten:

Domenica + Lunedi Chiuso / Geschlossen

Martedì – Venerdì 08:30 – 12:00 14:30 – 19:00

Samstag 08:30 – 16:00

Über uns

Wir wollen dazu beitragen, die Kultur und die Liebe zu hochwertigen italienischen Lebensmitteln zu verbreiten, indem wir eine dauerhafte Verbindung zwischen Handwerk, Tradition, Innovation und Technologie bewahren und die mediterrane Kultur der einfachen Lebensmittel fördern.

Qualität kombiniert mit Handwerkskunst

Die Qualität unserer Produkte ist das Ergebnis sorgfältiger Forschung nach natürlichen Inhaltsstoffen, handwerklichem Können, Professionalität und Erfahrung, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Typische Produkte
Gastronomische Spezialitäten
Mediterrane Tradition
Geschmäcker des Mittelmeers
Hochwertiges Fleisch

Unsere Geschichte

An einem Ort zwischen Meer und Bergen, wo sich die Aromen mit den kalabrischen Traditionen verbinden, lernte ich die Kunst und das Wissen um die antiken Rezepte der echten Produkte.

Seit drei Generationen wird in meiner Familie die Kunst der Verarbeitung von Fleisch von Schweinen aus natürlicher Aufzucht und Weidehaltung mit einfachen Zutaten (Chili, wilder Fenchel, Meersalz...) aus Kalabrien weitergegeben.

In Svizzera ho deciso di riprendere l’attività dei miei Avi grazie al fatto che in
questo Paese dai verdi ed incontaminati pascoli Alpini si allevano animali secondo natura, producendo carni gustose e tenere, le quali si abbinano con gli ingredienti naturali delle terre di Calabria formando un connubio di gusto, sapori e tradizioni.

Abbiamo deciso di valorizzare le carni svizzere, senza però trascurare le eccellenze provenienti dal resto del mondo.