Capocollo di Maiale stagionato

Descrizione

Ricavato dal taglio di carne situato tra la testa e la spalla del maiale, il capocollo è un salume dal gusto unico e deciso, caratterizzato dall’aroma di erbe selvatiche.
È ottimo per ogni occasione ed in particolare come componente di uno squisito antipasto nel tipico tagliere di salumi caratteristico delle nostre terre. Orgoglio della Salumeria Calabrese.

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