Süße kalabrische Soppressata

CHF11.00

Hergestellt aus 100% italienischem Fleisch

Packung mit ca. 250 / 300 g

Glutenfrei / Laktosefrei

Insgesamt:

Beschreibung

Soppressata Calabrese süß, nicht pikant

Der Name leitet sich von dem Verb soppressare" ab, was soviel bedeutet wie mit soppressa" binden.

Die Provinz Cosenza ist das Zentrum dieser Produktion, während der Name auch in anderen Regionen zu finden ist, aber es handelt sich um eine generische Definition, die auf das Pressen des Fleisches im Darm oder nach der Füllung zurückzuführen ist, wie es in Kalabrien der Fall ist.

Die kalabrische Soppressata ist ein kulinarisches Produkt mit einem intensiven, leicht würzigen, pikanten und ausgewogenen Geschmack.

Der Duft ist intensiv und unverwechselbar.

Er kann mit rosa oder intensiven Weißweinen serviert werden.

Er kann pur oder mit ein paar Scheiben selbstgebackenem Brot oder mit frischem oder gekochtem Gemüse genossen werden.

Für eine gute Vorspeise können wir zum Beispiel ein paar Scheiben Soppressata mit Käse wie Asiago auf einem Schneidebrett servieren oder eine Zutat, die das Gericht bereichern kann, wie Polenta, Risotto und Lauch, rote Zwiebel aus Tropea, typisch für Kalabrien.

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht

300 g

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