Prosciutto Crudo di Parma stagionato piu di 18 mesi.

Beschreibung

er Prosciutto di Parma g.U. ist ein gepökeltes, rohes und gewürztes Erzeugnis, das durch die Verarbeitung frischer Keulen von Schweinen der im italienischen Herdbuch eingetragenen Rassen gewonnen wird.
Prosciutto di Parma g.U. ist völlig natürlich: nur italienisches Schweinefleisch wird mit Meersalz verarbeitet. Er wird ausschließlich in einem abgegrenzten Gebiet der Provinz Parma hergestellt, wo ideale klimatische Bedingungen für die Reifung herrschen, bei der er besondere Eigenschaften wie Süße und Geschmack erhält.

Frisch aufgeschnitten.