Gepökelter Schweinenacken

Beschreibung

Der Capocollo wird aus dem Teilstück zwischen Kopf und Schulter des Schweins gewonnen und ist ein Pökelfleisch mit einem einzigartigen und entscheidenden Geschmack, der sich durch das Aroma von Wildkräutern auszeichnet.
Es eignet sich hervorragend für jede Gelegenheit und insbesondere als Bestandteil einer exquisiten Vorspeise in der für unser Land typischen Wursttafel. Der Stolz der kalabrischen Charcuterie.

Frisch aufgeschnitten